Menu « Flora »

•Carpaccio de thon "Yellow Fin" avec crème de wasabi et pâte impérial
•Latte Macchiato de tomate
•Pralinés dorés de saumon avec salsa de concombre tiède
•Le sorbet d´apricot avec mousseux
•Tournedos de filet de boeuf rôti en herbes avec risotto de chanterelles
•consommé de rhubarbe avec glace de fraise et sabayone menthe

p.p. € 63,00

Menu sans poisson ou plat principal
p.p. € 57,00